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いば昇(いばしょう)
栄にある老舗のうなぎ屋さん
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10年以上前、名古屋に来て、初めて食べに行ったうなぎ屋さん。
田舎にはそんなにおいしいうなぎ屋がなかったし、それまでそんなに食べたこともなかったからか、
名古屋にはおいしいうなぎ屋があるなあ、と思った記憶があります。
さて、久しぶり（４，５年ぶり？）に訪問。
そういえば、前来たときは量が少なすぎたのと、接客が不満で、
それっきり足が向かなかったんだっけ。。
「上うな」を注文。
名古屋と言えば「ひつまぶし」ですが、「ひつまぶし」は安いうなぎを
おいしく食べる食べ方だと思っているので、やっぱりうなぎは「うな丼」
だと思ってます。
（ちなみに某「ひつまぶし」有名店のうな丼はちょっと食べれない。。）
熱々のご飯（丼まで熱いです）に乗ったうなぎの焼き加減、
タレの味は好みにぴったりで、やっぱりおいしい。
写真ではわかりませんが、うなぎはご飯の中にも入ってます。
前来た時の量の少なさは、お昼だったせいか、ほとんど感じませんでした。
また、最近あんまり気にならなくなったせいもあるかもしれませんが、
接客も何だか昔よりも良くなったみたい。（良くはないけど。。）
お吸い物をつけるかと聞かれて、つけた吸い物が肝吸いじゃなかったのがちょっと残念。。
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全てのレポートを見る掲載日：2008年05月07日
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