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プロに学ぶ!キッチンQ&A

投稿者:一柳 敦子さん(パートナー)

掲載日:2008年05月07日

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米びつの中の小さな虫を駆除する対策は?

【質問】
米びつの中に小さな虫を見つけました。駆除する対策ってありますか?

【回答】
お米に付く虫としては、メイガなどのガの仲間やコクゾウムシなどの甲虫類があり、高温多湿になる夏場は特に発生しやすいので注意を要します。既に虫を見つけたという事ですので、まずは米びつの中のお米をすべて出し、ザルや新聞紙などの上に広げて陰干ししましょう(お米を直接日光に当てると、乾燥し過ぎて割れの原因になります)。空にした米びつは、ヌカなどの汚れをよく拭き取り、風に当ててよく乾かします。米びつにお米を戻す時は、お茶パックなどに包んだタカノツメや乾燥ニンニクを一緒に入れておくと防虫効果があります。また米びつは高温多湿を避け、風通しの良い冷暗所に置くように心掛けましょう!!コンロ下や流しの下などは、保存場所としては適切ではありませんよ。ちなみにお米を美味しく食べるために、夏場は長くても2週間を目安に食べきれる量を購入し、一度米びつを空にして掃除をした上で新しいお米を入れてください。くれぐれも注ぎ足し保存をしないよう注意しましょう。

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コメント一覧

  • はい、おっしゃる通りですね。私も米びつには細かい編み目のネットに種を取り除いたタカノツメ2,3個とニンニクを米に直接付かないようにして入れています。湿気は新聞紙を米びつのまわり入れ新聞紙の塩梅で交換していますが、ずっと長い年月虫を見ませんが…習慣になれば難しく考えなくてもいつの間にかそうしていました。でも虫が付かないと虫も付かない米かと心配も… ブリッジ

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