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食の達人 ～百木智恵子さんの海塩づくり～
かつて塩づくりが盛んだった伊勢の海で、昔ながらの製法による海塩を復活させた百木智恵子さん。海水を汲み上げ、じっくり時間をかけて煮詰めた塩は、しょっぱさ控えめのやさしい味わいです。海塩づくりに愛情を注ぐ、百木さんの想いをご紹介します。
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