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投稿者：事務局

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開口笑

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レシピ紹介文
沖縄の揚げ菓子と同じでドーナツの様なお菓子です

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材料(6人分)

メイン
小麦粉　２００g
ベーキングパウダー　小さじ１
ラード　大さじ１／２
砂糖　１００g
卵　１個
水　大さじ２
白いりゴマ　１／２カップ
揚げ油　適量
卵水または水　１個

作り方

1 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
2 ボウルにラードと砂糖を入れて、よく混ぜる。
3 溶き卵を加えてさらに混ぜ[1]の粉を入れ、水を入れながら耳たぶくらいの柔らかさにこねる。
4 直径２～３cmの団子に丸め、卵水をつけてゴマをまぶす。
5 １７０℃～１８０℃の揚げ油で口がぱっくりと開くほど揚げる。

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