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春のにくじゃが
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４０分
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作り方
| 1 | ジャガ芋は皮をむき、４等分にします。新じゃがの場合は薄皮をこそげるように洗って皮を除く。 | |
| 2 | 豚肉をサッと茹でて油ぬきをしておく。 | |
| 3 | 玉ねぎはくし形に切る。さやえんどうは筋を除きサッと塩茹でして水に入れ、ザルにあげておく。 | |
| 4 | 鍋に油大さじ１を熱し水気をよく切ったジャガ芋を表面が透き通るまで、ヒーター中（中火）で炒める。 | |
| 5 | [4]の鍋にだし汁・酒・砂糖・玉ねぎ・豚肉を加えて煮たったらふたをしてヒーター弱（弱火）で５分ほど煮る。 | |
| 6 | しょうゆ大さじ３を加えてさらにヒーター弱（弱火）２０分ほど煮る。ふたを取ってヒーター（火）を強にして混ぜながら照りがでるまで煮つめる。 | |
| 7 | ヒーター（火）を止めて[3]のさやえんどうを加える。 |
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目的別レシピ>おかず
種類別レシピ>和食
季節・イベントのレシピ>春の食材
調理器具>IH
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