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鶏肉の煮込み
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６０分
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作り方
| 1 | キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。 玉ねぎは薄切り、ごぼうはタワシでよく洗い皮をむかずに４～５㎝長さに切る。 | |
| 2 | 鶏肉に塩・こしょうをして５分ほどおき、出てきた水分をペーパーなどで押さえながらふき取る。 | |
| 3 | 温めたフライパンにオリーブ油をひき、ヒーター中（中火）で鶏肉の皮目を下にして焼く。 | |
| 4 | 皮が少し黒くなるくらいまでしっかり焼く（中は生焼けでＯＫ） | |
| 5 | 鍋にオリーブ油を温め、玉ねぎを炒める。 玉ねぎがしんなりしてきたらごぼうを加えてさらに炒める。 | |
| 6 | ごぼうのよい香りがしてきたらキャベツを入れ、その上に鶏肉をのせる。 | |
| 7 | [6]の鍋に水をヒタヒタに加えタイム・ロリエ・塩４つまみ加える。 | |
| 8 | 沸騰したらヒーター弱（弱火）にして落としぶたで３０分煮込む。 | |
| 9 | 味を調えて出来上がり。 |
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目的別レシピ>おかず
種類別レシピ>洋食
調理器具>IH
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