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煮豆大福
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作り方
| 1 | 切り餅は半分に切って水でぬらし、ラップを敷いた耐熱皿に２個並べ、上からもラップをかぶせ、電子レンジ（６００W）で約１分加熱する。 |
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| 2 | [1]をラップにはさんだまま台の上で平たく広げ、上のラップをはずして砂糖少々をふりかけ、餅のところどころに指でくぼみを作って煮豆をのせる。 |
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| 3 | [2]の餅を上下のラップでそれぞれ包み、茶きんのように絞って丸め、ラップごと氷水につけて冷やす。 |
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| 4 | [1]から[3]の手順をくり返し、すべての餅で大福を作る。 | |
| 5 | すべての大福が氷水で冷えたら、ラップをはがし、片栗粉をまぶす。 |
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目的別レシピ>おやつ・デザート
種類別レシピ>和食
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