あなたの オリジナルレシピ を紹介しませんか？→
チキンソテー 赤ワインソース
|
|
---分
---kcal
---g
作り方
| 1 | 鶏のもも肉はフライパンに多めの油をひいて、皮面からヒーター強（強火）で焼く。 | |
| 2 | 強火→中火→弱火と少しずつ弱めていき、キレイな焼き目がついたら、ひっくり返し、全部で２０分ほど焼く。 | |
| 3 | 小松菜は５ｃｍ幅にカットし、フライパンにオリーブオイルを入れ塩コショウを振りさっと炒めておく。 | |
| 4 | 長芋も１ｃｍの輪切りにして、塩・こしょうをしてオリーブオイルで焼き目をつける。 | |
| 5 | ねぎは５ｃｍの幅にカットして白髪ねぎを作る。 | |
| 6 | 赤ワインのソースを作る。小さい鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ香りを出したら、ニンニクを取り出す。 | |
| 7 | 赤ワイン、しょうゆ、みりんを加えたらひと煮立ちさせる。最後にバターを加える。 | |
| 8 | 長芋と小松菜で飾ったさらに鶏肉をのせソースをかける。 | |
| 9 | 白髪ネギを上にトッピングする。 |
この内容に規約違反があれば事務局までお知らせください
目的別レシピ>おかず
種類別レシピ>洋食
コメント一覧